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餐饮人只靠一本万利的工具所带来的效果是非常表象的，天津汉源东方趋势，意识**才能带来菜单的一本万利。经营者只有真正从整个企业的经营维度来思考一本万利逻辑的时候，才能做出真正的改变。餐饮人需要时刻准备好以菜单作为切入点，做出可以给企业带来**性的思考方式和行动决心，从而提升市场竞争力，形成**性的经营成果，天津汉源东方趋势。不断完善品牌基因，从而迎合整个市场在品类细分上的顺势而上，找到自身机会点，才能促进一本万利方法论的发挥比较大化，从而支撑起品牌的差异化发展，在顾客心中留下重要位置。以上来自汉源东方品牌智造董事长李湘渝的分享。较大限度地增强了顾客体验，天津汉源东方趋势。这种“应需而变”的标牌帮助顾客进行选择，并加深了商家与顾客的情感关系。天津汉源东方趋势

汉源东方“珍珠计划”启动仪式（ 从左至右依次为：伟宴餐饮负责人徐云伟、坎爷火锅总经理荣幸、咨询午餐发起人邓飞、舟山半岛咖啡品牌总监徐志、汉源东方董事长陈新時、汉源东方总裁李红军、汉源东方副总裁戎亚军）结语“餐饮是餐饮人的道场，一本万利是你我一生悬命的修行。”首届一本万利峰会落下帷幕，但属于一本万利和中国餐饮人的新时代才刚刚开始，让我们携手同行，不断创新，成为产品的长期主义者，迎接餐饮大时代的到来！这就是汉源东方集团的使命。山西汉源东方那个好让顾客智能点餐、创造美食、享受个性化服务的同时，互动餐饮体验，正是汉源东方智慧餐厅带给顾客的新意。

集思广益，尽善尽美幸福餐饮共创会上，汉源东方集团王老师分享了很多其他行业的真实事例，对本次同频共振的思维发散，以及“幸福力大会”的机制完善都具有深度的学习价值。迪士尼有5万多名员工，每天要接待10万名顾客，并且这种热情接待服务运转了30多年。迪士尼是如何确保员工每天都开心、幸福地工作呢？他们的做法是每天晚上选出2位比较好员工，把他们的比较好事迹写成故事，在第二天晨会时，分享给迪士尼所有员工。用身边员工真实的故事去激励更多的伙伴，这种称赞机制简单却有效。同为服务行业，这种称赞机制对我们的餐饮行业也具有良好的借鉴价值，助推中国餐饮，提升行业幸福立志将餐饮市场推向全中国乃至全世界。

汉源东方全体伙伴进行了关于汉源未来战略的构想和企业价值的讨论。汉源东方总裁李红军（道农）分享了对汉源十年来成长的回顾，以及未来的战略构想。他表示在初心不变、使命不变的前提下，在未来，汉源要达成“成为推动中国新餐饮升级的一资源平台”的中期愿景，和“共创全球幸福餐饮生态圈”的长期愿景。随后汉源餐饮商学院院长戎亚军（土星）与伙伴们进行汉源企业价值观的讨论，汉源的新企业价值观是：积极正向，简单高效，说到做到，共创共享。好，汉源两位老师表，陈新時老师和赖林胜老师分别发表演讲，传递激励与激荡，以及对未来的畅想。伙伴们满怀信心，并做好准备迎接新十年的正式启航，开启新的篇章。汉源东方商业模式的标准化，背后是数字化程度的逐渐提升，进而影响了它的整个商业活动。

汉源东方陈新時认为，市场有兴衰，企业有生死，市场不会死。我们看一下这条蓝线，蓝线代替的是市场兴衰。市场从一个起点到高峰，高峰就叫供需失衡，供需失衡开始之后价格战开始，价格战导致很多企业离开市场，因为无利可图。末尾会发生两个方向，**个方向是一路掉到底，可能这个行业就消失了，像以前的香辣蟹一样。第二个方向就是平衡期，像潮汕火锅。如果企业在左边上坡时切入行业，你一定有增长红利。如果到了价格战开始你不能破局，你没有办法继续向前。汉源东方致力于与中国餐饮企业一起，帮助更多乡村孩童吃上体验午餐。广东汉源东方工作

汉源东方集团业内普遍认为国内将会有一批连锁餐饮品牌因标准化（流程、产品、服务等）而爆发式增长。天津汉源东方趋势

作为国内制茶、品鉴、藏养领域的**，茗寿堂创始人、资历茶文化学者明洲老师带来了关于东方茶的专业分享，从认知和实战两方面的讲解，带领餐饮人们走进东方茶配餐的新世界。茶的本质是一种文化产品，也是一种生活方式，如果只停留在饮料层面，那么餐配茶很快就会碰到天花板。对茶的认知达到了一个什么层面，就决定了餐配茶中“茶”的定位在哪里。如果处在一个想要吃得健康、吃得有文化、吃得有品位、吃得有意思，同时满足消费者更高维度的体验，那么餐配茶就相当重要。当时代发展到一个阶段，就会呼唤这样一种产品和趋势出现，餐配茶是充满文化魅力的“新传统”。因此作为一家餐饮培训企业，汉源东方集团有这样的使命和责任感。天津汉源东方趋势

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